La Cuisine De Christelle

Voilà une recette plus de saison. Un indémodable cake qui accompagnera autant le café de 10h (mes collègues peuvent en témoigner) ou le café de midi (là, c'est mon carnivore qui peut en témoigner) ou encore un goûter avec un chocolat (si vous n'aimez pas le café !) Bref, toutes les excuses sont bonnes pour manger un bon cake à la banane et aux pépites de chocolat et ainsi pouvoir utiliser des bananes qui s'abîment (pas de gâchis alimentaire). La recette:  90 g de beurre 130 g de sucre 2 oeufs 80 g de lait 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 petites bananes plutôt mûres 100gr de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180° (th 6). Si vous faites cuire dans un moule en silicone, sortir la grille. Mettre dans le bol du Thermomix les œufs, le sucre et le beurre. Mixer 1 min à la vitesse 5. Ajouter le lait et mixer 1 min, vitesse 5. Ajouter la farine, la levure, les bananes coupées en rondelles et mixer à nouveau 40 secondes à la vitesse 3. A...

Voici une autre recette de mug cake. J'avoue que cela est très pratique en cas de petites envies de sucré...  Le hic, c'est arriver à faire une photo qui donne envie de manger le mug cake... là c'est le plus difficile dans le blog :o) Cette recette est tirée du livre Mug Cake . Il y a des tas de mug cake que je n'ai pas essayé! Par contre, j'ai beau être gourmande, je partage toujours mon mug avec mon carnivore (je trouve que cela fait beaucoup sinon) La recette:  30 gr de beurre 1 oeuf 4 CS de sucre 1 cc de sucre vanillé 1 cc de crème liquide 4 CS de banane mûre, écrasée 1/2 cc de levure chimique 8 CS de farine 1 CS de pépites de chocolat Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-ondes à 800W. Dans un mug (il faut prendre une tasse de grande contenance): casser l'oeuf ajouter les sucres et battre l'ensemble. Verser ensuite dans l'ordre tout en continuant de bien mélanger (l'idéal est la fourchette): la crème, la banane,...

Je fais rarement des gâteaux au yaourt, pourtant c'est non seulement rapide à faire mais aussi très bon, pas secs. J'ai plus de faciliter à me lancer dans un quatre-quart, puisqu'il n'y a aucun dosage à retenir par rapport au gâteau au yaourt. Là, je me suis décidée parce que mes poires s’abîmaient et mes yaourts arrivaient à la date d'échéance :o) La recette:  1 pot de yaourt 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 3/4 d'un pot d'huile 1 sachet de levure chimique 3 oeufs des poires des pépites de chocolat Préchauffer le four th6 (180°C) Eplucher les poire et les couper en morceaux.  Verser le yaourt dans un saladier, avec le sucre, les oeufs et fouetter l'ensemble. Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger tout en incorporant l'huile.  Ajouter les morceaux de poires, les pépites de chocolat; remuer délicatement et verser dans un moule à cake (si c'est du silicone, penser à le passer sous l'eau...

Cela ne vous aura pas échappé, nous fêtons Halloween ce soir. Alors si vous voulez vous amusez avec la décoration de muffins ou de cookies voici quelques idées :o) Je ne suis pas une experte en décoration et je me lance pour la première fois dans l'utilisation de glaçage. Mais j'ai aussi opté pour l'option pâte à sucre... Le secret: la patience, ce qui ne me caractérise pas toujours en cuisine!!! Mais on peut facilement y arriver si on s'y prend suffisamment à l'avance. Pour cela chercher des images qui vous plaisent sur internet et reproduisez-les sur du papier sulfurisé. PS: j'ai changé la recette de mes muffins, je me suis inspiré de cette recette ... et ils étaient bien plus haut que d'habitude! La recette: 175gr de farine 1 oeuf 50gr de beurre 100ml de lait 100gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 100gr de pépites de chocolat du glaçage du colorant alimentaire (orange ou alors rouge + jaune) de la pâte à sucre du chocola...

Il y a des périodes, comme ça où on s'accroche à un ingrédient... Pour moi, ce sont les flocons d'avoine (au moins, mon paquet ne se perdra pas ;o)...) Ces petits cookies sont délicieux: à la fois fondants et croquants. J'aime bien, que dis-je j'adore! ma recette de cookies maison ; mais là ça change un peu  La recette: 120gr de flocons d'avoine 240gr de farine 2 oeufs 100gr de beurre mou 150gr de cassonade 1 sachet de levure chimique des pépites de chocolat Préchauffer le four th 6 (180°C) Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. La pâte doit être homogène. Il suffit de bien pétrir avec les mains pendant quelques minutes pour que tout s'agglomère. Faire des boules de pâte et les déposer sur une plaque anti-adhésive.  Enfourner pour 10 min de cuisson. Il n'y a plus qu'à se régaler avec un chocolat chaud, un thé ou un café.

Avec les températures qu'il fait, j'ai envie de douceur et de réconfort. Et comme j'adore le pain d'épices, j'ai eu envie d'en faire un plus gourmand.. avec du chocolat et des écorces d'orange confite... Pour la recette de base, je n'ai pas changé, j'ai repris celle que j'aime b eaucoup parce qu'elle contient p eu de matière grasse et qu'elle est riche en épices et en miel. J'ai mis tout de même moins de sucre. La recette: 250gr de miel 250gr de farine 80gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1cc d'anis vert 1cc de muscade 1cc de canelle 1cc de gingembre 1cc de 4 épices 2 oeufs 10cl de lait 100gr de pépites de chocolat 50gr d'oranges confites Préchauffer le four th5-6 (160°C) Faire chauffer le miel (au micro-ondes par exemple) et le verser sur les ingrédients secs. Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter les oeufs puis le lait tiède. Mélanger jusqu'à obtenir une ...