La Cuisine De Christelle

Voici un petit plat qui sera accueilli avec plaisir, d'autant que le froid hivernal s'est bien installé. Il ne demande pas un temps de préparation bien important, mais il n'empêche qu'il est délicieux! C'est au cours d'une soirée avec des amis dans un restaurant, que j'ai eu l'envie de créer cette recette. La recette: 1 saucisse de Morteau des pommes de terre de la cancoillotte au vin jaune (mais si vous préférez nature, à l'ail... ça ira) sel & poivre Dans une casserole, placer la saucisse de Morteau, la recouvrir d'eau et la faire cuire à petits bouillons une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles pas trop fines et les faire cuire dans une casserole d'eau salée pendant une quinzaine de minutes. Préchauffer le four th6 (180°) Une fois tous les ingrédients cuits, placer des rondelles de pommes de terre au fond d'une cocotte (grande ou petite selon vos envies), reco...

Je suis incapable (ou presque de suivre une recette à la lettre). La preuve avec cette recette qui m'a fait de l'œil sur le blog Légèreté & Gourmandises (et oui, encore) et que j'ai pourtant modifier en la faisant. La recette: 400gr de pommes de terre cuites à la vapeur 2 escalopes de dinde 60gr de cancoillotte Crème fraîche Sel & poivre Cuire les escalopes de dinde dans une poêle anti-adhésive. Quand elles sont bien dorées, ajouter les pommes de terre vapeur coupées en morceaux pour qu'ils dorent également. Mettre la cancoillotte dans un bol passant au micro-ondes, réchauffer quelques instants. Ajouter de la crème fraiche épaisse (1 à 2 CS suffisent). Remuer, saler & poivrer. Verser sur les pommes de terre et les escalopes pour imprégner l'ensemble.