La Cuisine De Christelle

En rentrant de New York, nous avions quelque chose à fêter mon carnivore et moi... Il s'est enfin décidé et m'a demandé en mariage! Donc, pour fêter cela dignement, nous avons reçus amis et famille. Je vais donc vous livrer quelques recettes concoctées pour l'occasion. Ici, vous voyez en partie la table sur laquelle vous reconnaîtrez (ou pas): des gougères des palmiers à la tapenade noire des pistaches des arachides au wasabi des brochettes: tomates- comté- boursin noix melon- jambon cru

Connaissant ma passion pour la cuisine, mon cher et tendre m'a offert des livres de recettes. Je ne les compte même plus dans la bibliothèque tellement j'en ai. Parmi ceux qu'il m'a offert, il y a un de Cyril Lignac: Génération chef . J'ai repéré pas mal de petites recettes simples, rapides et qui donnent l'eau à la bouche grâce aux magnifiques photos. La recette d'aujourd'hui s'intitule dans le livre: Filet mignon de porc à la sauge et au comté. J'ai déjà réalisé deux fois cette recette et chaque fois nous nous sommes régalés! La recette pour 4 personnes : 2 filets mignons de porc de 500gr chacun 200gr de comté coupé en lanières 1 bouquet de sauge fraîche huile d'olive 15cl de vin blanc sec 20gr de beurre sel & poivre Préchauffer le four th 6 (180°C) Couper les filets dans le sens horizontal à mi-hauteur, sans traverser la viande. Ouvrer les filets, saler et poivrer. Déposer les lamelles de comté à l'intérieur des filets ...