La Cuisine De Christelle

Voici la dernière recette avec des prunes. En fait, elle n'est pas exceptionnelle cette recette, c'est plus la présentation que je voulais vous montrer! J'avais des prunes qui n'étaient pas assez mûres pour être mangées crues. Et une pomme qui s'abîmait dans mon corbeille à fruits... et voilà comment une autre recette prend naissance. La recette: des prunes une pomme un peu de sucre en poudre Éplucher la pomme et la couper en morceaux. Laver les prunes, les dénoyauter. Placer les fruits dans un plat allant au micro-ondes et cuire une dizaine de minutes à 750W. Laisser reposer 5 minutes. Et vérifier la cuisson. Continuer la cuisson si besoin. Mouliner et saupoudrer de sucre si besoin Pour la présentation, j'ai choisi de mettre un peu de compote dans un verre à pied et de couper une galette bretonne par dessus ;o)

Voilà encore un dessert de saison. Les prunes sont abondantes cette année, donc autant en profiter. C'est en écoutant une émission culinaire à la radio, que j'ai eu envie de faire ce crumble avec de la poudre d'amande. Le cuisinier expliquait que les saveurs de l'amande et de la prune se mariaient à merveille... je confirme, c'est un délice! La recette: des prunes (mirabelles, quetsches... ) 75 gr de farine 75 gr de poudre d'amande 130 gr de sucre cristallisé 90 gr de beurre ramolli Préchauffer le four th 6-7 (190°C) Laver les prunes, les dénoyauter et les placer dans un plat allant au four. Mélanger les ingrédients pour le croustillant et le répartir sur les prunes. Faire cuire une trentaine de minutes.