La Cuisine De Christelle

Il y a peu, j'ai acheté chez mon primeur des figues vertes. Très différentes au goût des figues violettes.  Du coup, ne sachant pas trop quoi en faire, n'en ayant pas assez pour faire de la confiture, j'ai décidé de les cuisiner en toasts.  Une fois de plus, c'est une recette très rapide et plus légère pour un soir, avec une bonne salade de jeunes pousses ! La recette: 4 tranches de pain de mie 4 fromage de chèvre frais 4 figues vertes (peut très bien se faire avec des violettes) quelques noix un filet d'huile d'olive Préchauffer le four en mode gril (pour ma part, cela va très vite parce que j'ai le mode gril turbo). Essuyer avec un torchon humide les figues et les couper en tranches.  Placer sur chaque tranche de pain de mie, une figue en tranches. Couper le chèvre dans la largeur et déposer les moitiés sur les figues. Arroser de quelques gouttes d'huiles. Enfourner pour 6 à 7 minutes (cela dépendra de votre four).   Parsem...

Je ne sais pas ce que j'ai avec le pain perdu, j'essaye des tas de recettes en ce moment. J'avoue que celle-là est plus rapide pour un résultat plus présentable que les roulés de pain perdu .   Je l'ai fait plusieurs fois déjà et s'il y a bien une étape à ne pas oublier, c'est de laisser reposer l'ensemble avant de cuire au four. En tout cas, c'est très pratique quand il reste un paquet de pain de mie à finir ... La recette: Des tranches de pain de mie  Des raisins secs 2 oeufs De la crème fraîche 1/4L de lait 1/2 écrémé 4CS de sucre en poudre 1cc de sucre vanillé un peu de beurre de la cassonade Mettre des raisins secs dans un bol et les faire gonfler dans de l'eau chaude.  Enlever la croûte du pain de mie et couper les tranches en 4.   Placer dans le fond d'un moule à cake des morceaux de pain de mie, recouvrir d'un peu de raisins secs, placer par dessus du pain de mie, les raisins secs... etc et finir par le pain ...

Voici une recette tout en gourmandise... Attention à ne pas en abuser, sinon gare aux hanches ! En trainant sur le net, j'avais repéré cette recette avec de la fraise, mais n'en ayant pas sous la main, j'ai fait avec de la banane... De toute façon, qu'est ce qui ne se marie pas avec de la pâte à tartiner ? Ici, la pâte à tartiner a été achetée au cours du salon du chocolat de Dijon, au stand " Pâte à tartiner ". Je dois dire que leur pâte à tartiner crunchy est un régal... La recette:  6 tranches de pain de mie 1 oeuf  du lait 1cc de sucre vanillé un peu de beurre pour la poêle de la pâte à tartiner 1 banane  Si vos tranches de pain de mie ont de la croûte, commencez par l'enlever. Aplatir ensuite le pain de mie au rouleau (attention, parfois les tranches s'émiettent si elles sont trop fines). Couper la banane en 3 parts égales puis chaque part en moitié. Étaler de la pâte à tartiner sur une moitié. Placer une moitié de banane sur l...

La chaleur ne m'aide pas à composer des repas en ce moment, j'avoue que je me contente de choses très simples... Mais, j'ai quand même trouvé l'idée de confectionner cette petite salade rapide en utilisant les restes d'un poulet rôti. C'est une salade tiède mais que l'on peut tout à fait déguster froide. La recette: 1 tranche de pain de mie des restes de poulet pâtes parmesan huile d'olive sauce crudité (pot tout prêt en grande surface!) Faire cuire les pâtes en fonction du nombre de "carnivores" et selon les indications du paquet. Pendant ce temps, couper le poulet en dés. Couper également la tranche de pain de mie en dés. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les dés de pain de mie pour faire des petits croutons bien grillés. Égoutter bien les pâtes, ajouter les croutons dorés, les dés de poulet. Mélanger à la sauce crudités et saupoudrer de parmesan.  Voilà, il n'y a plus qu'à déguster.

Ce n'est pas parce que j'ai peu de temps pour cuisiner en ce moment, que je vais manger n'importe quoi. Il me restait du pain de mie (qui allait être bientôt périmé) alors j'ai eu envie de croque monsieur... un peu plus élaboré, sans trop de cuisine. L'idée: ajouter des légumes dans le croque, comme des champignons par exemple La recette: quelques champignons de Paris du jambon blanc des tranches de pain de mie un petit oignon émincé gruyère Faire chauffer une poêle pour y faire revenir pendant quelques minutes les champignons coupés en morceaux et l'oignon émincé. Sur une tranche de pain de mie, placer une tranche jambon blanc, les légumes revenus, un peu de gruyère. Fermer le croque avec l'autre tranche de pain de mie. Ajouter du gruyère sur la tranche de pain de mie et passer au grill quelques instants Déguster chaud, avec une salade verte par exemple.. ou un bon bol de soupe La prochaine fois, je mélange les légumes à une petite béchamel