La Cuisine De Christelle

Le grand-père de mon carnivore nous a donné des melons; seulement ils n'avaient pas assez de goût pour nous et je n'avais pas du tout envie de les jeter. J'ai donc cherché une idée de recette sur le net et j'ai vu qu'on pouvait en faire de la compote. L'alliance avec la cannelle permet en plus de relever le goût s'il n'est pas suffisamment sucré. La recette: des melons de la cannelle du mélange 4 épices du sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Couper le melon en morceaux. Placer les morceaux dans une casserole avec un peu de sucre (là, c'est selon les goûts), le sachet de sucre vanillé, les épices.  Faire cuire à feu doux, en remuant de temps en temps.  La compote est prête quand le melon s'écrase tout seul. J'ai bien aimé cette compote sur mon fromage blanc :o)

Alors là, s'il y a bien une recette très très simple, c'est bien celle-ci.  Et pourtant, je ne me lasse pas de la refaire, tellement c'est frais et bon! Il est vrai aussi que l'achat de mon blender m'a quelque peu facilité la tâche! C'est une recette qui permet d'utiliser les melons un peu trop mûrs, ou simplement une façon de changer la dégustation de ce délicieux fruit. La recette: 1 melon 1 sachet de sucre vanillé 50ml de pineau des Charentes Couper le melon et le détailler en petits cubes en ayant pris soin de retirer les pépins. Verser tous les ingrédients dans le blender, faire tourner pour mixer le tout. Verser dans un récipient ou des mini-bols; placer au frais quelques heures avant la dégustation.

En rentrant de New York, nous avions quelque chose à fêter mon carnivore et moi... Il s'est enfin décidé et m'a demandé en mariage! Donc, pour fêter cela dignement, nous avons reçus amis et famille. Je vais donc vous livrer quelques recettes concoctées pour l'occasion. Ici, vous voyez en partie la table sur laquelle vous reconnaîtrez (ou pas): des gougères des palmiers à la tapenade noire des pistaches des arachides au wasabi des brochettes: tomates- comté- boursin noix melon- jambon cru