La Cuisine De Christelle

Maintenant que j'ai découvert les gâteaux au yaourt ;o)  je vais les décliner à tous les fruits possibles! Je ne sais pas ce qui c'est passé avec les fruits que j'ai acheté la semaine dernière, mais ils se sont vite abîmés... peut être le temps à l'orage...  Quoiqu'il en soit, cela m'a permis de tester quelques recettes de desserts aux fruits :o) au grand plaisir de mon carnivore La recette:  1 yaourt 1 pot de sucre semoule 1/2 pot de cassonade 3 pots de farine 1/2 d'huile 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 bananes bien mûres 6 rectangles de pralinoise Préchauffer le four th 6 (180°C) Dans un saladier, battre le yaourt avec les sucres. Ajouter les oeufs, la farine et l'huile tout en remuant bien. Ajouter ensuite la levure chimique.  Peler et couper grossièrement les bananes. Les ajouter à la pâte. Couper les rectangles de pralinoise en deux et remuer bien la pâte pour que tout se répartisse de façon homogène. Verser d...

C'est drôle mais la mode du mug cake existe depuis un petit moment déjà et je n'avais pas encore testé! Pourtant c'est hyper simple, rapide et surtout quand on a envie d'une petite gourmandise, on a peu de vaisselle après :o) Bref, c'est le dessert ou l'en-cas idéal! La recette: 30gr de beurre fondu 1 oeuf 4CS de sucre 1cc de sucre vanillé 2cc de crème liquide 2,5CC de cacao non sucré en poudre 6CS de farine 1/2cc de levure chimique 2 ou 3 carrés de chocolat praliné Dans un mug, casser l'oeuf, ajouter les sucres et battre ensemble à la fourchette. Ajouter ensuite la crème liquide, le cacao, la farine, la levure chimique et le beurre fondu tout en fouettant régulièrement l'ensemble. Enfoncer les carrés de praliné dans la pâte Cuire 1 minute et 20 secondes à 800W dans un four à micro-ondes. Bien sûr le résultat dépend de votre micro-ondes, mais surtout ne refaites pas cuire si vous trouver que cela semble peu cuit, ca...

Pour mon retour sur mon blog, je vous livre mon menu de Pâques à l'envers. Une fois n'est pas coutume, je vais commencer par le dessert.  J'ai choisi comme photo, ma table pour vous montrer la composition que j'ai réalisé à mon cours d'art floral... Comme quoi, je ne fais pas que de la cuisine ;o) L'un de mes dessert était donc des nids de pâques au chocolat, je les ai réalisé à l'aide du moule bouchées de chez Tupperware, déjà utilisé pour des bouchées roquefort-noix . La recette: 75gr de chocolat noir 75gr de beurre 75gr de sucre 75gr de farine 2 oeufs 12carrés de chocolat praliné 2CS de crème liquide des oeufs au sucre, ou liqueur ou chocolat pour la décoration Préchauffer le four th 6 (180°C), en retirant la grille du four. Faire fondre le chocolat, le sucre et le beurre au micro-ondes. Ajouter la farine, les oeufs et mélanger bien les ingrédients. Passer sous l'eau les moules à bouchées, enfoncer les pointes, les place...

Passons aux choses sérieuses! Le dessert! Comme vous pouvez le constater sur la photo, il y avait de quoi faire... J'avoue, je ne suis pour rien dans la confection des macarons. A Dijon, nous avons la chance d'avoir un très bon pâtissier, alors pourquoi se casser la tête, se mettre la rate au court-bouillon ;o) Ceci dit, je me suis bien amusée avec les autres desserts, notamment cette recette de mousse pralinoise, j'ai eu un petit raté, vite rattrapé ;o) La recette: 200gr de pralinoise 20ml de lait 4 oeufs Couper la pralinoise en morceaux, verser dans un récipient passant au micro-ondes. Ajouter le lait et faire fondre 2' à 700W. Allonger le temps, si ce n'est pas totalement fondu. Casser les oeufs, séparer le blanc du jaune.  Battre les blancs en neige ferme (ajouter pour cela une pincée de sel). Ajouter les jaunes au chocolat fondu. Mélanger bien. Prélever une grosse cuillère de blancs en neige et mélanger au chocolat pour détendre la préparation. Incorporer ...

Spéciale dédicace à toi Fanfan, parce que finalement l'idée m'est venue en parlant avec toi et j'ai eu envie de tester! Je ne suis pas déçue du résultat, bien au contraire.... Ceci dit, la poire et le chocolat étant un doux mariage, cette recette ne pouvait que faire fondre de plaisir! La recette: 85gr de chocolat noir type pâtissier 60gr de beurre 80gr de sucre en poudre 2 oeufs 15gr de farine 15gr de poudre d'amandes quelques noix 1 poire 6 carrés de pralinoise (marque Poulain) Préchauffer le four th 6-7 (200°C) Dans un récipient passant au micro-ondes, faire fondre le chocolat, le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, la farine et la poudre d'amandes. Eplucher et couper la poire en petits dés. Remplir les moules à moitié. Ajouter des dés de bananes, des morceaux de noix, placer un morceau de pralinoise et recouvrir du mélange précédent. Cuire 10 minutes (maximum) quelques instants avant de les déguster.