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Affichage des articles du décembre, 2012

Joyeux Noël

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Je vous souhaite un Joyeux Noël 2012

J'espère que vous serez gâté!!

Mini-cakes au magret, noix et parmesan

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Une idée apéritive de dernière minute pour le réveillon de Noël. J'ai réalisé cette recette pour le Noël entre amis. La recette vient du livre "Petit Larousse des apéritifs dînatoires"  une petite merveille que mon carnivore m'a offert, il y a peu. Je sens que beaucoup de recettes vont être reprisés, parfois à ma sauce ;-) comme toujours. Dans cette recette, il est préconisé de mettre du parmesan râpé, pour ma part j'ai préféré des morceaux.
La recette:

180 gr de magret de canard séché sans le gras50 gr de noix100 gr de farine100 ml de lait3 CS d'huile d'olive1 sachet de levure chimiquedu parmesanSel & poivre

Préchauffer le four th6 (180°C) Découper le magret en larges lanières. Hacher les noix Battre les œufs, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait, l'huile, le sel et la levure, mélanger bien. Ajouter alors le parmesan, les noix et un peu de poivre. Verser dans des moules à mini-cakes (s'ils sont en silicones, pensez à passer les m…

Muffins banane-chocolat

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Non, vous ne rêvez pas, me voici de retour après quasi 3 mois d'absence. J'ai continué de cuisiner pendant ce temps, mais avec moins de passion... d'envie... Là, je ne sais pas à quel rythme je vais poster des recettes mais je n'ai pas envie de laisser à l'abandon mon site, ni mes lecteurs-lectrices ;o) Alors pour redémarrer, rien de tel qu'une petite douceur!! 

La recette : 125gr de farine70gr de beurre ramolli100gr de sucre1 oeuf1 pincée de sel1 sachet de levure chimique10cl de lait1 banane bien mûredes pépites de chocolat ou du chocolat coupé en morceaux selon vos envies Préchauffer le four th6 (180°C) Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure chimique à la fourchette. Ajouter, le beurre coupé en petits morceaux, l'oeuf entier et le lait et mélanger très rapidement à la fourchette. Cela fait des grumeaux, ce n'est pas grave. Ajouter la banane coupée en morceaux et le chocolat. Verser à l'aide d'une grosse cuillère soi…