La Cuisine De Christelle

L'inspiration de cette tarte me vient d'un reste de pâte à pizza et de pâte à tartiner achetée au commerce équitable. Un week end que nous étions allés en Alsace, nous avions mangé pour notre gouter une tarte flambée à la banane et j'avoue que cela a été délicieux!  Alors, j'ai voulu tenter l'expérience à la maison La recette: de la pâte à pizza (idéalement, pâte maison ) des pommes des bananes de la pâte à tartiner Préchauffer votre four th6 (180°C) Étaler le plus finement possible la pâte à pizza. Déposer une fine couche de pâte à tartiner.  Éplucher et couper les pommes en lamelles et les bananes en rondelles.  Parsemer la pâte de ce mélange de fruits.  Enfourner une vingtaine de minutes. A surveiller.  La prochaine fois, je saupoudre de noix de coco :-)

Profitant de la fabrication des petits pains de seigle, j'ai détourné un peu de pâte à pain pour préparer une pizza. Rien d'extraordinaire dans cette recette, juste que c'est plus original avec de la farine de seigle. La pâte de la pizza est un peu plus croustillante. Comme j'ai les pâtes fines, j'avais bien étalé la pâte et du coup, elle a peu levé.. d'où le côté croquant comme j'aime   Pour la garniture, j'ai mis de la sauce tomate (spéciale pizza), des champignons, du poivron, du jambon blanc, du gruyère râpé

Une bonne pizza à partager entre amis, il n'y a rien de mieux! et rien de plus simple, non plus! Encore faut-il avoir une bonne recette de pâte à pizza... parce qu'entre nous, quand on aime cuisiner, on ne peut pas aimer les pâtes toutes prêtes! J'ai lu, fouiné et finalement trouvé LA pâte à pizza. Celle qui permet d'avoir tout à la fois une pâte croustillante mais moelleuse, une pâte qu'on ne laisse pas au bord de l'assiette parce que finalement, elle est un plat à elle seule! Alors, cette recette, je la tiens du forum Supertoinette . Je dois avouer que ce site a toujours été une source d'inspiration pour moi! Voici la recette, non modifiée 200ml d'eau 2 CS d'huile 350 gr de farine blanche t55 ou t65 3 CS de farine complète 1 CS de sucre 2 cc de levure SAF 1 cc de sel Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP , programme pâte. Généralement, avec ces proportions, cela me permet de faire 2 boules. J'en utilis...