La Cuisine De Christelle

Je continue toujours le panier bio de l'Ail des Ours, le concept est sympa et puis, j'ai découvert et je continue à découvrir de nouveaux produits (d'ailleurs, quelques recettes originales devraient bientôt arriver). Donc, dans mon panier, il y avait un potimarron. J'avais mis de côté cette recette de flan, me disant que je la ferai à l'occasion. D'ailleurs, mes placards regorgent de recettes que je pioche par-ci par-là dans l'attente d'être un jour réalisées... je peux vous dire que le blog n'est pas prêt de s'arrêter! Enfin bref, j'avoue que j'ai été agréablement surprise par le goût de ce flan, le mariage noix de coco et potimarron est bon. La recette: 300gr de potimarron 80gr de noix de coco 2 oeufs 200 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 80gr de sucre  sel Couper le potimarron en dés (j'ai gardé la peau). Placer les morceaux dans une casserole, ajouter le lait, la noix de coco, la moitié du sucre et un peu d...

Ce n'est pas que je ne cuisine pas ces derniers temps, bien au contraire. Mais c'est le temps pour écrire les recettes et la mise en page qui me prend trop de temps! Enfin, j'ai trouvé quelques instants pour trier les photos et retrouver les recettes. Celle-ci m'a été inspirée par de la soupe toute prête... oui, oui, cela m'arrive d'avoir des crises de fainéantise aiguë; surtout quand je suis seule... mais j'avoue aussi que je ne suis pas fan de ces produits tout prêt... La recette: 1/2 potiron 1 bocal de châtaignes un peu de lait sel & poivre Eplucher et couper la chair du potiron en dés. Dans une casserole, verser les dés de potiron, les châtaignes. Recouvrer de lait et couper avec de l'eau. Saler et poivrer. Faire cuire une vingtaine de minutes à feu moyen. Mouliner et déguster! Le petit goût de châtaigne est vraiment formidable avec le potiron!

Restons encore quelques temps dans les couleurs de l'automne et les soupes. Voici encore une bonne soupe, réconfortante quand les températures baissent.. comme la luminosité en fin de soirée. Si l'achat d'un potiron vous rebute, parce qu'il va falloir l'éplucher, sachez que certaines variétés n'ont pas besoin de l'être. Sinon, armez-vous d'un bon couteau et de patience! La recette: une belle tranche de potiron de l'eau du lait de la crème fraîche sel et poivre Préparer le potiron, couper-le en cubes. Placer les cubes dans une casserole et recouvrer avec un mélange moitié eau et moitié lait, un peu de sel Cuire à feu doux une vingtaine de minutes. Mixer l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Rectifier l'assaisonnement et régalez-vous Vous pouvez ajouter de la crème fraîche mais également du curry