La Cuisine De Christelle

Cela fait pas mal d'années que je me suis mise au zéro déchets, j'achète le plus possible en vrac et d'ailleurs cela permet de tester des tas de nouveauté mais en petites quantités. Cela permet de faire des économies également. J'ai par contre, du investir dans des boites de rangement, je recycle aussi mes bocaux. En surfant sur Pinterest, je suis tombée sur cette recette de sirop aux queues de fraises. J'avoue avoir été intriguée... et en même temps, cela permet de ne pas gâcher. D'ailleurs, dans ma recette je n'ai mis que des queues de fraises, mais je suis sûre que nous pouvons y mettre les fraises un peu abîmées. Il faut couper les queues en laissant un peu de chair dessus.  des queues de fraises d'une barquette de 500gr 60gr de sucre roux 125ml d'eau Placer tous les ingrédients dans une casserole, faire chauffer pendant 15 min.  Soit vous filtrez de suite avec une petite passoire en écrasant bien toutes les queues de fraises,

C'est mon amie et collègue Sophie qui m'a donné cette recette au début du confinement. A la base, il n'y avait pas de poires, c'est moi qui les ai rajouté. J'ai d'ailleurs mis moins d'huile que la recette ne le prévoit puisque j'ai utilisé le sirop des poires à la place.  Ce gâteau peut-être décliné avec des tas de parfums, on peut remplacer le chocolat par de la pâte de pistache ou plutôt que de mettre de la vanille, on peut aromatiser avec du jus d'orange.  Bref, il suffit de laisser faire votre imagination, j'aime bien ce type de gâteau que l'on peut décliner en fonction de ce qu'il y a dans les placards ! La recette:  2 oeufs 1 yaourt 150g de farine 120g de sucre 30g de sucre complet 2 CS d'huile (normalement c'est 4) 1 sachet de levure chimique de la vanille du chocolat en poudre 2CS de sirop de poires des poires au sirop Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs et les sucres. Puis ajouter

Je ne suis pas fan de la blanquette de veau mais j'aime beaucoup la blanquette de poulet. En cette période de confinement, j'essaie de ne pas faire que des gâteaux, du pain, des croissants... même si cela réconforte, les kilos commencent à s'accumuler.  Comme le temps s'est rafraichi, j'ai trouvé que c'était la recette idéale avec de bons légumes frais. L'avantage ici, c'est la cuisson au cookéo, le plus long finalement s'est de laver et de couper les légumes !  La recette:  escalopes de poulet carottes oignon 1 poireau des champignons frais 1CS de farine du vin blanc un peu d'huile d'olive  10cl de crème fraîche sel & poivre Laver et éplucher les légumes : les carottes et le poireau en rondelles, les champignons en 4 et émincer l'oignon.  Couper les escalopes de poulet en gros morceaux.  Faire chauffer le Cookéo en mode "dorer" et y ajouter de l'huile d'olive. Y faire revenir l'oignon