La Cuisine De Christelle

Un petit plat bien de saison! Les lentilles apportent pleins de choses très bonnes pour lutter contre le froid: du magnésium, du fer, des glucides lents. Bref, tout ce qu'il faut pour les longues journées où malheureusement le soleil ne semble pas vouloir pointer son nez! Et les carottes ajoutent un peu de couleur! Ici, j'ai utilisé la cocotte Tupperware qui va tellement bien... La recette: 250gr de lentilles 1 saucisse de Morteau 2 saucisses de Toulouse 3 carottes 600ml d'eau froide 1 Kub'or 1CS de moutarde 1 oignon sel & poivre 1 feuille de laurier Préchauffer le four th6-7 (200°C) Peler, laver les carottes et les couper en rondelles. Peler l'oignon. Rincer les lentilles, les placer au fond de la cocotte. Ajouter les carottes, l'oignon (que vous pouvez piquer de clou de girofle). Verser l'eau, mélanger la moutarde et le Kub'Or, poivrer et placer la feuille de laurier. Enfourner et laisser cuire 45min. A la fin d...

J'ai remarqué, en parcourant les articles de mon blog, que les recettes qui avaient le plus de succès étaient les recettes sucrées! Cependant, cela ne m'empêche pas de poster des recettes salées, d'autant plus que mon carnivore est une bouche salée et non sucrée... S'il y a bien un achat que je ne regrette pas (au risque de me répéter) c'est bien la cocotte Tupperware! (promis, je n'ai pas d'actions chez eux), mais il faut reconnaître qu'elle est très pratique! Les côtes de porc ne sont pas sèches du tout alors qu'elles ont cuit sans surveillance! La recette: 2 côtes de porc première 120gr de lentilles 4 carottes 1CS de moutarde 1CS de maïzena 1 kub'or de l'eau sel & poivre Préchauffer le four th6 (180°C) Rincer les lentilles. Peler et laver les carottes, les couper en gros morceaux. Dans un bol, diluer la maïzena avec de l'eau, ajouter la moutarde. Placer les lentilles et les carottes dans la cocotte. Mettre le kub'or, s...

Une petite recette fort sympathique et réconfortante quand le temps n'est pas au beau fixe. C'est en plus rapide, pleins de fer... que demander de plus! Et puis, si on y associe des carottes, alors cela donne les cuisses roses... et rend aimable. :o) La recette: saucisses de volaille ou knacks lentilles (environ 250 gr ) 1 ou 2 oignons des clous de girofle quelques carottes (au goût de chacun) 1 bouquet garni sel & poivre moutarde 1 CS de farine Placer les saucisses dans une casserole d'eau, ajouter les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni, le sel & le poivre. Faire cuire à gros bouillon entre 15 et 20 minutes. Au bout de 15-20', ajouter les lentilles, le (ou les) oignon(s) piqué(s) de clous de girofle. Couvrer et laisser cuire à feu doux 20-25'. Récupérer un peu de jus des lentilles dans une casserole, ajouter-y une bonne cc de moutarde, la farine et chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser sur les lentilles aux ...