La Cuisine De Christelle

Voici le plat italien que j'ai préparé. C'est une recette que j'ai fait il y a très longtemps et que j'avais trouvé sur le site de Marmiton. J'aime beaucoup ces grosses pâtes en forme de coquillage. Et la farce au poulet & ricotta est très légère.  C'est un plat complet, qui a l'avantage de se réchauffer très facilement et d'être encore très bon le lendemain! La recette:  500 gr de conchiglione 400 gr de blanc de poulet 500 gr de ricotta 1 litre de lait 100 gr de beurre 50 gr de farine 2 petits pots de concentré de tomates gruyère sel, poivre, muscade Préchauffer le four th7-8 (220°C) Hacher très finement le poulet et le mélanger à la ricotta, le concentré de tomates. Saler et poivrer.  Farcir les conchigliones, une à une avec cette préparation et les disposer dans un plat passant au four. Préparer une béchamel assez liquide avec le beurre, la farine et le lait. Saler, poivrer, mettre un peu de muscade (si vous aimez...

Alors là, voilà une recette qui peut bluffer du monde! C'est grâce à la box de Kitchen Trotter que j'ai découvert ce délicieux plat.  La recette est rapide, simple (si, si je vous assure) et elle est super bonne! Elle peut convenir en entrée ou en plat principal, c'est à vous de voir. Ce qui m'a le plus bluffé, c'est la rapidité pour réaliser les tuiles au parmesan. J'avais déjà essayé au four traditionnel mais cela n'avait pas été un succès.. un peu trop cuites; alors que là: pas de souci, elles sont parfaites! La recette: de la roquette du carpaccio 200gr de ricotta 1CS de pâte de tomates séchées du vinaigre de balsamique à la figue du parmesan de l'huile de noix (c'est ma petite touche :o)...) Dans un bol, mélanger la ricotta et la pâte de tomates séchées. Sur une assiette, placer un peu de roquette.  Déposer une cuillère du mélange ricotta-tomate sur une tranche de carpaccio et fermer afin de former une petite boulette. P...

Étant une gourmande par nature, j'ai souvent essayé des desserts allégés.. sans jamais être convaincue. Surtout quand il s'agit de gâteaux, même les recettes WW ne me plaisent pas. Mais là, en surfant sur le net, je suis tombée sur u ne recette simple , mariant la framboise et l'amande! Et ce qui m'a encore plus séduit, c'est qu'à la base, il faut de la ricotta... Or, pour les connaisseurs de ce fromage, vous pouvez imaginer le moelleux de ce gâteau! Voici donc la recette: 125gr de ricotta 1 oeuf 90gr de sucre (dans la recette, il faut 50gr de fructose) 40gr de farine 30gr de poudre d'amandes 70gr de framboises Préchauffer le four à 180°C (Th6) Battre le jaune avec le sucre, ajouter la ricotta et continuer de battre. Puis incorporer la farine et la poudre d'amande. Ensuite, ajouter délicatement le blanc d'œuf battu en neige. Remplir aux 2/3 les moules à muffins, j'avais pris les mini, ce qui m'a fait au total 10 moelleux a...