La Cuisine De Christelle

Il faut s'en douter, les jours qui viennent risques de regorger de recettes dont la cuisson a été réalisée au micro-ondes ou dans la cocotte ultra-pro (celle où j'ai refait un pain croustillant!!!). J'avoue que le principe de cuire en 30 mn sans surveillance me plaît énormément, surtout qu'en ce moment, je suis assez tête en l'air! La recette: 500 gr d'escalopes de porc 300 gr d'ananas coupé en morceaux 50 gr de noix de cajou 15ml de sauce soja 15ml de vinaigre de vin rouge 15ml de sirop d'ananas (dans la recette, il est dit sauce Worcestershire ) 15ml de sucre en poudre 15ml de concentré de tomates 30ml d'huile de tournesol 5ml de sel poivre 15ml de maïzena Couper la viande en lamelles fines et les déposer dans un plat allant au micro-ondes qui se ferme. (A défaut, utiliser du film alimentaire spécial micro-ondes ). Placer également les noix de cajou et les morceaux d'ananas. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients restants...

C'est à la suite d'une envie de noix de cajou que j'ai décidé de réaliser cette recette. J'avais dans mes placards des noix de cajou, un bocal de pousses de bambou et du canard dans le frigo... Mes petits neurones ont cogité.. et voilà ma recette en train de cuire dans ma cuisine! La recette: filet de canard pousses de bambou noix de cajou sauce soja huile d'olive Couper le filet de canard en lamelles, en enlevant la peau. Faire chauffer un peu d'huile dans le wok . Y faire revenir rapidement les lamelles de canard. Ajouter les pousses de bambou et les noix de cajou. Verser de la sauce soja. Remuer jusqu'à cuisson du canard, selon vos goûts.