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Affichage des articles du décembre, 2014

Lentilles aux saucisses

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Un petit plat bien de saison! Les lentilles apportent pleins de choses très bonnes pour lutter contre le froid: du magnésium, du fer, des glucides lents. Bref, tout ce qu'il faut pour les longues journées où malheureusement le soleil ne semble pas vouloir pointer son nez! Et les carottes ajoutent un peu de couleur! Ici, j'ai utilisé la cocotte Tupperware qui va tellement bien...
La recette: 250gr de lentilles1 saucisse de Morteau2 saucisses de Toulouse3 carottes600ml d'eau froide1 Kub'or1CS de moutarde1 oignon sel & poivre1 feuille de laurier Préchauffer le four th6-7 (200°C) Peler, laver les carottes et les couper en rondelles. Peler l'oignon. Rincer les lentilles, les placer au fond de la cocotte. Ajouter les carottes, l'oignon (que vous pouvez piquer de clou de girofle). Verser l'eau, mélanger la moutarde et le Kub'Or, poivrer et placer la feuille de laurier. Enfourner et laisser cuire 45min. A la fin de la cuisson, ajouter un peu de sel (attent…