La Cuisine De Christelle

Oui, vous avez bien lu des nans au chocolat. Cette idée m'est venue en feuilletant un livre que mon carnivore m'avait offert il y a quelques temps: Lassi, Cheese Nan, Tandoori & Cie .  J'ai d'ailleurs adapté la recette de base du nan pour le Thermomix. La pâte est vraiment excellente et moelleuse, comme au restaurant indien.  La recette:  1cc de levure de boulanger 40gr d'huile de tournesol 150gr d'eau froide 1 œuf 1 yaourt nature 500gr de farine T55 1cc de sel Pâte à tartiner Dans le bol du Thermomix, verser la levure de boulanger, l'huile et l'eau. Faire chauffer à 37°C, pendant 1 min 30 à la vitesse 2. Ajouter le reste des ingrédients, en finissant par le sel.  Lancer le mode pétrin pendant 5 minutes.  Transvaser la pâte dans un récipient et laisser reposer au minimum 15 minutes. (La pâte peut aussi se faire la veille et être conservée pendant toute une nuit). Couper la pâte en 8 morceaux. Fariner un plan de travail et...

Voici une recette tout en gourmandise... Attention à ne pas en abuser, sinon gare aux hanches ! En trainant sur le net, j'avais repéré cette recette avec de la fraise, mais n'en ayant pas sous la main, j'ai fait avec de la banane... De toute façon, qu'est ce qui ne se marie pas avec de la pâte à tartiner ? Ici, la pâte à tartiner a été achetée au cours du salon du chocolat de Dijon, au stand " Pâte à tartiner ". Je dois dire que leur pâte à tartiner crunchy est un régal... La recette:  6 tranches de pain de mie 1 oeuf  du lait 1cc de sucre vanillé un peu de beurre pour la poêle de la pâte à tartiner 1 banane  Si vos tranches de pain de mie ont de la croûte, commencez par l'enlever. Aplatir ensuite le pain de mie au rouleau (attention, parfois les tranches s'émiettent si elles sont trop fines). Couper la banane en 3 parts égales puis chaque part en moitié. Étaler de la pâte à tartiner sur une moitié. Placer une moitié de banane sur l...