Poulet aux champignons, sauce champagne
Me revoilà, une fois de plus devant mon écran d'ordinateur... à me demander par quelle recette commencer! Je cuisine toujours, pour celles et ceux qui se posent la question ;o) C'est plutôt le temps à taper les recettes qui me manque finalement... En tout cas, j'ai quelques recettes en réserve à vous faire partager. Certaines pour les fêtes (disons qu'elles pourront servir à la St Valentin...) d'autres de tous les jours. En attendant, je vais vous donner ma recette pour utiliser les restes de Champagne (Merci à Nathalie qui m'a inspiré) La recette: des filets de poulet 1/3 de champagne 1 oignon des champignons (de Paris, des cèpes, des morilles... comme vous voulez) du beurre de la maïzena bouillon de volaille sel & poivre Préchauffer le four th6 (180°C) Éplucher l'oignon et l'émincer (pour ne pas pleurer, voilà une astuce: placer une allumette non allumée dans la bouche... certes, je vous l'accorde, on n'a pas l...