La Cuisine De Christelle

Vous le savez, si vous suivez le blog depuis quelques temps, je ne suis pas très douée dans la cuisson du poisson et j'en fait rarement.  Ce n'est pourtant pas faute d'aimer cela, d'ailleurs j'en prends souvent au resto ou même à la cantine de mon travail.  Mais, c'est réellement ma bête noire, le truc que je loupe facilement... Sauf, ça! l'espadon est magique! Et en plus, qu'est-ce que c'est bon!!! Vous allez voir, la recette est des plus simples!!! La recette: Une tranche d'espadon de la sauce Yakitori Tartiner la tranche d'espadon de sauce Yakitori (dans les épiceries asiatiques ou les rayons asiatiques des grandes surfaces) Faire chauffer une poêle, cuire 3-4 mn par face. Déguster! Vous étiez prévenus! c'est très simple. L'espadon est vraiment tendre.

Profitant des vacances, je suis allée faire un tour de marché avec une amie. Nous avons surtout fait marcher nos langues... mais cela a été un agréable moment. J'ai tout de même acheté du poisson.. surtout que je ne suis pas une très bonne cuisinière vis à vis de ce type d'aliment. J'ai donc voulu relever un défi! Ayant acheté un livre sur les planchas, j'avais remarqué que les recettes pouvaient être assez faciles... J'ai donc cuisiné mes filets de loup à la plancha. La recette: sauce yakitori filets de loup plancha Faire mariner une trentaine de minutes les filets de loup dans la sauce yakitori (achetée toute prête, ou qu'on prépare soi-même) Faire chauffer la plancha et faire caraméliser le poisson une quinzaine de minutes Accompagner de riz, ce fut un vrai régal