Financiers

Voilà une petite recette qui vous fera fondre de plaisir! C'est très simple à réaliser, la cuisson est rapide en plus. 

Et si vous arrivez à en garder jusqu'au lendemain, ils sont encore meilleurs!

C'est une des gourmandises préférée de mon carnivore ;o) La recette permet de faire 12 gros financiers. Elle est bien sûre adaptable, même si on n'a pas de Thermomix

La recette:

• 170gr de beurre
• 100gr de sucre
• 150gr de poudre d'amandes
• 50gr de farine
• 3 blancs d’œufs
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four th 6-7 (200°C)
Couper le beurre et le placer dans le bol. Le faire fondre 4min à 60°C, vit 1.
Placer ensuite les ingrédients dans l'ordre, dans le bol. Programmer 30 sec, vit 3.
Répartir la pâte dans les moules à financier. S'ils sont en silicone, pensez à les passer sous l'eau. Et sortez la grille du four.
Enfourner pour une quinzaine de minutes (si ce sont des minis, prévoir alors une dizaine de minutes)