La Cuisine De Christelle

Je me suis inspirée de la recette de Tupperware du livre: "Pressée mais pas stressée". La recette est excellente et mon carnivore trouve que c'est le meilleur tajine que j'ai fait depuis bien longtemps... J'aime beaucoup cette recette parce qu'elle est très facile à réaliser et ne prends pas beaucoup de temps. La recette:  1 citron non traité 30 ml d'huile d'olive 60 ml de miel liquide 10 ml de curcuma, de gingembre en poudre 5 ml de cumin en poudre, de cannelle sel & poivre 30 ml d'eau Souris d'agneau et blancs de poulet 500 gr d'oigons 150 gr d'abricots secs, de pruneaux dénoyautés 100 gr de figues sèches 30 gr de raisins secs Préchauffer le four th6-7 (200°C) Dans un récipient passant au micro-ondes, déposer le citron, le recouvrir d'eau et le passer 2mn à 600W. Après l'avoir laissé reposer, le découper en tranches.  Mélanger dans un saladier, l'huile, le miel, les épices, le sel, ...

C'est drôle mais la mode du mug cake existe depuis un petit moment déjà et je n'avais pas encore testé! Pourtant c'est hyper simple, rapide et surtout quand on a envie d'une petite gourmandise, on a peu de vaisselle après :o) Bref, c'est le dessert ou l'en-cas idéal! La recette: 30gr de beurre fondu 1 oeuf 4CS de sucre 1cc de sucre vanillé 2cc de crème liquide 2,5CC de cacao non sucré en poudre 6CS de farine 1/2cc de levure chimique 2 ou 3 carrés de chocolat praliné Dans un mug, casser l'oeuf, ajouter les sucres et battre ensemble à la fourchette. Ajouter ensuite la crème liquide, le cacao, la farine, la levure chimique et le beurre fondu tout en fouettant régulièrement l'ensemble. Enfoncer les carrés de praliné dans la pâte Cuire 1 minute et 20 secondes à 800W dans un four à micro-ondes. Bien sûr le résultat dépend de votre micro-ondes, mais surtout ne refaites pas cuire si vous trouver que cela semble peu cuit, ca...

Cela fait longtemps que j'avais envie de tester la recette du pain cocotte. Cela m'a permis aussi de dépoussiérer la MAP (bon, la pauvre en a rendu l'âme ce week-end...). Ce qui me fait plaisir, c'est que mon carnivore a bien aimé ce pain! La recette: 500gr de farine T65 320ml d'eau  1,5cc de levure de boulanger 1,5cc de sel Mettre les ingrédients dans l'ordre du fabricant dans la MAP Lancer le programme pâte et laisser la pâte se former pendant 1h30 Après la fin du programme, fariner votre plan de travail. Y renverser la pâte à pain, dégazer un peu. Placer une feuille de papier sulfurisé dans votre cocotte (j'ai utilisé ma cocotte en fonte) et placer le pâton dessus. Laisser monter pendant 30 minutes (le pâton doit augmenter de volume, à vous de voir s'il faut plus de temps en fonction de la chaleur de votre cuisine.) Une fois le temps de repos passé, faire des cicatrices sur le pain. Et enfourner à four froid à th8 (240°C) ...