samedi 9 mars 2013

Gambas sautées à la plancha

C'est la semaine aux recettes rapides ;o)
Il y a des moments comme ça, où j'ai une idée en tête et je me tiens à cette envie. En l’occurrence, j'avais envie de gambas: ce que c'est bon, dommage que le prix refroidisse un peu
Ici, la recette est une fois de plus simple et rapide; du coup, on sent bien le goût des gambas. 
J'ai réalisé une fondue de poireaux pour les accompagner.

La recette:
  • des gambas 
  • du gros sel
  • de l'huile
Faire chauffer une plancha très fort
Mettre du gros sel dessus.
Passer les gambas sous l'eau, bien les essuyer. 
Les faire cuire, arroser d'un filet d'huile d'olive.

Après cuisson, je vous conseille d'ouvrir le dessus et d'enlever le cordon noir

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