mardi 14 avril 2009

Poulet aux poivrons

Une recette riche en couleur (n'est-elle pas de saison?) et toute saine. (juste un filet d'huile d'olive).
Mon carnivore a trouvé la viande fondante et toute moelleuse.
Vive le wok! moi je vous le dit

La recette:
  • Filet de poulet
  • Poivron rouge
  • Poivron jaune
  • Oignon
  • Huile d'olive
  • sel & poivre
Couper les poivrons et le poulet en fines lanières.
Faire chauffer le wok avec un filet d'huile, et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter le poulet et laisser cuire 1 minute.
Puis ajouter les lanières de poivrons. Poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes à couvert (pour plus de moelleux)

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