Tagliatelles de courgettes

Il parait que certaines personnes sont devenues accroc à mon blog et regrettent que je ne poste pas beaucoup ces derniers temps (n'est-ce pas Fanfan!)... Il faut dire que j'ai peu de temps pour écrire les recettes en ce moment, ce ne sont pourtant pas les petits plats qui manquent.

Voici donc une recette toute bête avec les beaux jours qui arrivent, cela peut faire une délicieuse entrée, originale en plus.

 La recette:

• 1 courgette
• quelques tomates confites
• sel & poivre

Couper la courgette en tranches fines dans le sens de la longueur, avec un économe cela va tout seul.

Plonger les tagliatelles de courgettes 1 minute dans de l'eau bouillante, salée.

Egoutter et laisser refroidir.

Couper les tomates séchées en petits morceaux. Les mélanger aux tagliatelles et arroser d'un filet d'huile qui permet la conservation des tomates..

Déguster!