Saumon poêlé au saké
Voici une autre recette tirée du livre sur les bentos. Décidemment, ce bouquin est une mine de recettes à la fois rapides et saines. Le temps de préparation pour celle-ci est de 5 minutes. Par contre, il faut compter 1 heure de marinade.
Mon carnivore a adoré! C'est bien simple, la recette était pour 4 par rapport aux proportions et il a fini le plat le soir même... no comment.
La recette:
Préchauffer le four th6-7 (200°C). Enfourner les pavés de saumon pendant une dizaine de minutes.
Déguster.
Mon carnivore a adoré! C'est bien simple, la recette était pour 4 par rapport aux proportions et il a fini le plat le soir même... no comment.
La recette:
- 2 pavés de saumon
- 4cl de saké
- 2CS de sauce soja
- 1CS d'huile d'olive
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- sel & poivre
Préchauffer le four th6-7 (200°C). Enfourner les pavés de saumon pendant une dizaine de minutes.
Déguster.
J'ai accompagné ces morceaux de saumon d'une purée de pommes de terre aux herbes.
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