mercredi 26 novembre 2008

Rochers à la noix de coco

Voici un classique que je n'avais pas réalisé depuis bien longtemps. Simple, mais pourtant si fondant, et tellement bons!
La recette est celle au dos du paquet de noix de coco râpée que j'achète. Je n'ai jamais rien changé.. quoique non, c'est pas tout à fait vrai, je diminue légèrement la dose de sucre en poudre :o)

La recette:
  • 2 blancs d'oeufs
  • 100gr de sucre en poudre
  • 125gr de noix de coco râpée
 Préchauffer le four th5 (150°C)
Battre en neige les blancs d'oeufs, ajouter sans cesser de battre le mélanger sucre-noix de coco.
Faire des petits tas sur une plaque à pâtisserie et cuire 15 minutes (ils doivent dorer, mais pas trop)
Là aussi, avec un bon café, c'est bien bon

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