Cordon bleu de poulet
Je n'aime pas le cordon bleu acheté tout prêt, en grande surface. Donc, quand j'ai vu cette recette, j'étais sceptique.. mon carnivore préféré aussi d'ailleurs. Mais j'ai quand même voulu tester, et j'avoue que je ne le regrette pas! loin de là :o)
De plus, c'est rapide à faire et cela change de l'escalope tout simple.
La recette:
- 4 escalopes de poulet
- 4 tranches de bacon
- 4 lamelles de fromage à fondre (j'ai remplacé par du gruyère râpé)
- sel & poivre
Couper les tranches de bacon en deux et les déposer sur les escalopes. Ajouter le fromage.
Replier les escalopes sur elles-mêmes. Les passer dans 2 CS de chapelure. Saler et poivrer.
Faire cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
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