lundi 22 septembre 2008

Grenadins de veau au roquefort

Voici une autre recette légère qui permet de faire attention à sa ligne, tout en se faisant plaisir. Parce que régime ne doit pas rimer avec légumes et viande à la vapeur!
La recette: 
  • 4 grenadins de veau
  • de la crème fraiche 15%
  • 90gr de roquefort
  • sel & poivre
Faire revenir la viande dans une poêle anti-adhésive 7 à 8 mn
Ecraser grossièrement le roquefort à la fourchette et mélanger-le à la crème fraîche, saler (attention à ne pas trop saler, le roquefort l'est déjà) et poivrer.
Verser la préparation sur les grenadins et cuire encore 7 à 8 mn en retournant la viande.

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