mercredi 3 septembre 2008

Escalope à l'italienne

Voici une petite recette riche en couleur et en saveur, et légère! rien que ça :o) S'agissant d'une recette "à l'italienne" j'ai choisi de l'accompagner de pâtes.. comme vous pouvez le constater sur la photo.

La recette:
  • 2 escalopes (dinde ou poulet)
  • 80gr de bacon en tranches
  • 2 tomates (ou une boite de tomates pelées)
  • du parmesan 
  • romarin
  • sauge
  • sel & poivre
Faire revenir les escalopes sur une feuille de cuisson ou dans une poêle antiadhésive bien chaude.
Préchauffer le four th 7 (210°C).
Une fois bien cuite, les placer dans un plat à gratin, les recouvrir de bacon, de tomates, de fromage, ainsi que les herbes et épices.
Enfourner quelques minutes, le temps que le fromage fonde.

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