mardi 26 août 2008

Bruschetta figue & foie gras

C'est en cherchant une recette d'entrée pour un repas que devait organiser ma belle mère que j'ai trouvé cette idée, une fois de plus sur le blog d'Anne. Je l'ai modifié pour la présenter lors de mon apéritif dînatoire, j'ai donc diminué les proportions et présenté l'ensemble en "miniatures"

La recette:
  • des tranches de pain de campagne
  • confiture de figues
  • foie gras
  • fleur de sel
J'ai grillé légèrement le pain de campagne coupé en cubes. Puis, j'ai tartiné l'ensemble de confiture de figues et placé un morceau de foie gras. Enfin j'ai parsemé légèrement l'ensemble de fleur de sel

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