La Cuisine De Christelle

Voici encore un dessert de saison: il serait dommage de ne pas en profiter. Comment est venue cette recette? Et bien tout simplement par le bouche à oreilles... une amie a mangé chez une autre amie qui avait fait ce dessert... alors pourquoi ne pas tester? D'autant que j'ai une adorable collègue qui me fournit en rhubarbe! La recette: de la rhubarbe (autant que vous voulez) 500gr de fraises 150gr de farine 130gr de sucre + sucre pour saupoudrage de la compote 90gr de beurre Préchauffer le four th6 (180°C) Éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons, la saupoudrer de sucre. Faire cuire au micro-ondes à 750W pendant 3 à 4 mn. Passer la compote dans une passoire, afin d'enlever au maximum le jus de la rhubarbe. Pendant ce temps, laver et équeuter les fraises. Déposer la rhubarbe au fond d'un plat. Placer les fraises par dessus. Préparer la pâte à crumble avec la farine, le sucre et le beurre. Verser sur la préparation. Enfourner pour une ving...

Une collègue mais surtout une amie m'a donné une belle quantité de rhubarbe de son jardin. Moi, j'adore! même si c'est un peu acidulé, je trouve cela super agréable au palais. Et là, une autre amie (collègue aussi) m'a fait la suggestion de faire une tarte et de l'apporte au travail ;o) Elle est gourmande mais ne fait pas de sucré. Alors pour lui faire plaisir, j'ai fait une tarte de mon imagination (cela faisait longtemps et j'avoue: je suis fière du résultat). Et puis, cela faisait un sacré bout de temps que j'avais une recette de pâte à tester: la fameuse recette tupperware! (et oui, encore :o) ) La recette: Pour la pâte: 250gr de farine 100ml d'huile (la prochaine fois, je n'en mets que 80ml) 100ml d'eau chaude une pincée de sel 1cc de levure chimique Pour l'appareil 1kg de la rubarbe 150gr de sucre 2 oeufs 100ml de crème fraiche épaisse 1 sachet de sucre vanillé Poudre d'amandes Préchauffer le four th6-7 (200°C) Dans un saladier ...