La Cuisine De Christelle

Après la purée de patidou , j'ai décidé de faire une recette plus simple permettant de moins cacher le goût du patidou. D'ailleurs en faisant mes recherches, j'ai appris que la peau du patidou se mangeait! Ce qui, il faut bien l'avouer, facilite grandement la consommation de cette jolie cucurbitacée! Ici la recette est très simple et elle accompagne merveilleusement bien un bon steak! La recette: 1 patidou de l'huile sel & poivre Laver le patidou. Le couper en gros dés.  Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire revenir les dés de courge. Laisser cuire une bonne vingtaine de minutes, en remuant régulièrement et à feu doux. Les dés doivent être mous et se laisser transpercer par la pointe d'un couteau. Saler et poivrer.

Depuis quelques temps maintenant, je suis "abonnée" à l' ail des ours . Il s'agit d'un magasin bio qui propose des paniers pour 1€ par personne et par jour. J'avoue que cela faisait très longtemps que je cherchais ce type de panier bio et là je suis enchantée! Même mon carnivore aime retrouvé le bon goût des produits. Des pommes au bon gout sucré, des clémentines qui soient justes ce qu'il faut en acidité... des carottes presque trop sucrées! Bref, vous aurez compris, je suis très emballée par cette formule; d'autant que je ne sais jamais ce que je vais trouver dans mon panier! Et justement, il y a quelques temps, il y avait ça dans mon panier: un patidou. J'avoue que je ne connaissais pas et j'ai adoré le petit gout de noisettes, châtaignes..  La recette: 1 patidou quelques pommes de terre (du panier bio!) du lait sel & poivre Couper le patidou en morceaux et enlever la peau. Éplucher et laver les pommes de terre.  Faire cuire le pati...