Fondue chinoise
Mon carnivore aime la fondue, surtout la bourguignonne avec le boeuf et l'huile. Seulement moi, je n'aime pas tellement l'huile qui chauffe dans un caquelon. Et puis, je trouve toujours cela très difficile à digérer quand cela cuit dans l'huile. J'avais fait il y a quelques temps, la fondue vigneronne. Et là, j'ai décidé de tester une sorte de fondue chinoise. Totale invention de ma part pour ce qui est des ingrédients... j'ai bien peur qu'un chinois, de pure souche ne me critique en lisant mon bouillon... La recette: 1,5L d'eau 2 cubes de bouillon type pot au feu des champignons noirs 1 carotte des vermicelles de soja du soja du gingembre frais un morceau de poireau 1 pointe de sauce piquante chinoise sel & poivre boeuf coupé en morceaux (ou tout autre viande) Faire chauffer l'eau avec les cubes de pot au feu. Laver les légumes. Couper en très fines rondelles le morceau de poireau. Couper et râper la carotte. Faire gonfler les ...