La Cuisine De Christelle

Avec la chaleur, je recherche plutôt des plats qui se cuisinent facilement et surtout qui soient frais. Je n'ai pas spécialement envie de passer mon temps dans la cuisine, avec un four qui tourne... et qui crée encore plus de chaleur! Et puis, j'avoue, pendant les vacances, je fais un peu la grève de la cuisine... pourtant j'ai plus de temps que lorsque je travaille...  La recette: des tomates une boite de thon au naturel jus de citron des carrés frais ou du St môret poivre Laver les tomates.  Couper un chapeau et les vider. Dans un mixeur, placer le thon avec un peu du jus, les carrés frais (ou le St môret), du jus de citron et du poivre. Ajouter quelques "coeurs" de tomates. Mixer le tout. Farcir les tomates de ce mélange. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Quand j'ai fait ma tarte aux mirabelles, j'avais fait trop de pâte sablée. J'avais cuit des fonds de tartelettes vides. Ce qui m'a permi de les utiliser pour cette tarte thon-tomates, toute simple mais bien bonne.  Par contre, il est indispensable de la faire au dernier moment, sans quoi le thon va détremper la pâte. La recette 1 fond de tarte cuit (individuel ou grande taille) 1 boite de thon au naturel 1 ou plusieurs tomates jus de citron Egoutter le thon au naturel. Couper les tomates en rondelles après les avoir lavées. Sur le fond de tarte cuit, émietté le thon. Saler, poivrer et ajouter un filet de citron. Placer les rondelles de tomates. Servir aussitôt avec une bonne salade verte La prochaine fois que j'en refais, j'ajoute des rondelles d'oeufs cuits durs.