Tarte griottines & mousse au chocolat
J'ai reçu des amies à manger un soir, pour une sorte d'apéritif dinatoire. J'avais envie de faire un dessert original et c'est en mangeant au restaurant pour l'anniversaire d'une autre amie que j'ai eu l'idée de cette tarte. Enfin, pas tout à fait... mais ceci est une autre histoire (ou plutôt recette :o)) Au restaurant donc, j'avais pris un dessert à base de mousse au chocolat et griottines, mais le tout était séparé. La recette: 1 rouleau de pâte brisée (commerce ou maison ) 6 oeufs 1 tablette de chocolat noir 3CS à soupe de griottines (ou plus, si vous êtes gourmand) Préchauffer le four th6 (180°C) Abaisser la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Faire cuire à blanc (en posant des noyaux, des haricots secs ou encore du riz sur de l'aluminium) une bonne dizaine de minutes. Puis enlever la feuille d'aluminium avec le poids et laisser encore cuire une quinzaine de minutes (surveiller de temps en temps, il ne faut pas que le fond de ta...