La Cuisine De Christelle

Voici un petit plat de saison, plutôt végétarien. Je me suis inspirée d'une recette d'une clé du Thermomix, mais sans la suivre. La recette prévoit des topinambours, seulement moi les topinambours j'adore ça mais eux ils ne m'aiment pas... Si vous avez des astuces pour éviter les maux de ventre, je veux bien ! Donc, j'ai remplacé les légumes de la recette originale et j'ai fait une béchamel plutôt que la sauce prévue... Bref, comme d'habitude.. La recette pour 4 personnes :  6 feuilles de lasagnes 250gr de lait  20gr de maïzena 10gr de beurre 300gr de rutabaga 200gr de panais 1 blanc de poireau 150gr de carottes 1 échalote  10gr d'huile d'olive 80gr de parmesan râpé muscade sel & poivre Éplucher, laver et couper les légumes en cubes d'1 cm. Dans le bol, mettre l'échalote. Mixer 5sec à la vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 4 min, varoma, vitesse 1, sans le gobelet doseur.  Ajouter les ...

Gourmande comme je suis, j'aime les plats de tous les pays (ou presque). Les lasagnes sont, un de mes plats préférés. Ce que j'aime c'est toutes les variantes possibles autour de ce plat. La preuve avec la recette que j'ai déjà posté: lasagne aux courgettes et au chèvre. Je ne suis pas de ces cuisinières qui font mijoter pendant des heures la viande avec la tomate, avant de faire gratiner. Mais, mes lasagnes plaisent autour de moi, et c'est le principal. (Et puis, ce n'est pas un plat sorti du congèle) Ma recette: des feuilles de lasagne (environ 5 ou 6 en fonction de la largeur de votre plat) du boeuf haché (environ 500gr) de l'huile d'olive un oignon une boite de tomates concassées gruyère et/ ou parmesan un peu de maïzena du lait une pointe de muscade sel & poivre Préchauffer le four th6 (180°C) Précuire à l'eau chaude les feuilles de lasagne. Les refroidir et les séparer avant qu'elles ne "sèchent" Faire chauffer une cc d'hu...

Le temps des vacances est fini depuis déjà presque un mois. Du coup, j'ai moins de temps à passer dans ma cuisine... mais cela ne m'empêche pas de cuisiner des petits plats. Simplement, ils sont plus pratiques et se cuisinent rapidement. Cette recette de lasagnes change des classiques bolognaises. Le mélange courgette-chèvre est un vrai régal et cela permet de faire un plat complet tout en faisant attention à sa ligne. La recette: 2 courgettes 6 petits fromage frais de chèvre allégés 20cl de lait 1 CS de maïzena 3 plaques de lasagne cuites 15gr de gruyère sel & poivre Préchauffer le four th6 (180°C). Laver les courgettes puis les râper à l'aide d'une grosse grille. Les faire revenir dans une poêle pendant 15 minutes. Ajouter les fromages de chèvre. Préparer une béchamel avec le lait et la maïzena; saler et poivrer. Dans un plat, répartir une couche de béchamel, 1,5 plaque de lasagne, une couche de courgettes. Alterner les couches et termine...