La Cuisine De Christelle

J'ai comme toute cuisinière qui se respecte, quelques ustensiles dans ma cuisine, quelques appareils électroménager et plats en tout genre. Celui dont je ne regrette pas l'achat est mon fameux plat tupperware, dont j'ai déjà parlé dans plusieurs posts. Ici, elle m'a permis de préparer une bonne petite potée, sans rien surveiller! La recette: un filet mignon un demi chou blanc quelques carottes quelques pommes de terre un oignon de l'eau 10cl de vin blanc quelques grains de fenouil du thym du laurier sel & poivre Préchauffer le four th6-7 (200°C) Eplucher et laver les carottes, les pommes de terre. Les couper en gros morceaux. Réserver. Eplucher l'oignon et le couper en deux. Blanchir le chou dans l'eau, pendant environ 10mn. Placer les légumes dans la cocotte tupperware (à défaut, une cocotte en fonte va très bien). Verser le vin blanc. Ajouter l'eau pour couvrir les légumes à raz. Placer le filet mignon par dessus. Saler, poi...

Aujourd'hui dimanche, la levée du corps a été plus que tardive... donc pas de petit déjeuner.. mais autant dire que la faim se fait sentir, passé midi! Alors, ni une, ni deux, me voilà dans ma cuisine en train de réfléchir à un petit plat sympathique, mais qui ne prend pas trop de temps! Et d'un coup, une illumination: une tartine (seul inconvénient, je n'ai pas de pain.. nonnnn je rigole! par contre, je n'ai pas de salade, et il faut bien avouer que cela est meilleur avec... tant pis, on fera sans) La recette: grandes tranches de pain de campagne (j'avais trouvé ce pain en grande surface, spécial tartine) confit d'oignons jambon cru chèvre huile thym J'ai tartiné mon pain de confit d'oignons, placé une tranche de jambon cru, des morceaux de chèvre, parsemé de thym, arrosé d'un filet d'huile d'olive et au four chaud, position grill! Voilà, c'est prêt.. A table et bon appétit