La Cuisine De Christelle

Je ne vous ai pas abandonné! Je manque juste de temps pour écrire mes recettes. Mais, je m'oblige de plus en plus à trouver du temps à passer devant mon PC... En même temps, la pluie quotidienne aide bien ;o) Voici encore une recette toute bête mais qui permet de manger du poisson sans même s'en rendre compte :o)  Il faut compter 3 samoussas par personnes. La recette: 2 filets de cabillaud qui à la vapeur une fondue de poireaux (maison ou congelée) des feuilles de brick du beurre fondu Préchauffer le four th6 (180°C) Couper la feuille de brick en deux. Replier dans le sens de la longueur. Placer un peu de cabillaud et de fondue de poireaux au bord et plié en triangles. (Voir les dessins au dos du paquet; cela aide bien :o)...) Badigeonné les samoussas de beurre fondu afin de faire coller la feuille de brick en triangle et pour faire dorer au four. Enfourner pour une dizaine de minutes. Surveiller la couleur des feuilles de brick, elles ne doivent ...

Les fêtes approchant à grands pas, j'ai décidé de me reprendre un peu en mains et de refaire attention aux petits plats que je prépare. C'est pourquoi, la recette que je propose dans ce billet est une recette WW. En plus, cela m'a permis de manger du poisson!  La recette: 1 sachet de court-bouillon 400gr de cabillaud 200gr de pommes de terre 1cc d'huile d'olive 1 gousse d'ail persil crème fraiche allégée sel & poivre Porter un litre d'eau à ébullition, y diluer le contenu du sachet de court-bouillon. Plonger le poisson, laisser frémir 5 minutes puis laisser pocher hors du feu dans le court-bouillon Peler les pommes de terre, les râper avec une grille à trous moyens. Diviser le râpé en 4 petits tas. Faire chauffer l'huile dans une poêle à blinis antiadhésive, y étaler une portion de pommes de terre râpées, saler et poivrer, laisser cuire 4 minutes à feu moyen, retourner la galette et poursuivre la cuisson 3 minutes.  Egoutter et effeuill...