La Cuisine De Christelle

Pour finir avec les recettes de mon apéritif dinatoire, voici les feuillétés au gruyère et pavot. La recette est également identique à celle que j'avais déjà posté. Seuls les "arômes" changent.

Pour accompagner mon plateau apéritif maison, j'avais également préparer des feuilletés salés maison. La recette est rapide, simple et pourtant très bonne. D'ailleurs, mon carnivore qui n'est pas fan des feuilletés, a bien mangé les miens! Et puis, il y a toujours la fierté de dire: c'est moi qui l'ai fait.. enfin, cela aurait été encore mieux, si j'avais fait ma pâte feuilletée moi même, mais là c'est une autre histoire... La recette: 1 pâte feuilleté 1 jaune d'oeuf légèrement battu graine de pavot sésame Préchauffer le four th6 (180°C) Badigeonner la pâte feuilleté du jaune d'oeuf. Répartir des graines de pavot et de sésame sur tout la surface Découper des bandes rectangulaires de pâte et les tordre Déposer les torsades sur une plaque à pâtisserie et cuire une dizaine de minutes (cela dépend du four, donc à surveiller)

Parce que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, j'ai eu envie de faire une recette de pain qui tienne au ventre ... celui qui évite les grignotages à 10h avec le café! Comme j'avais différentes farines dans mes placards, j'ai mélangé un peu de tout :o) pour arriver à un pain complet, aux céréales et dont même mon carnivore préféré a aimé le gout (c'est dire! lui qui n'aime pas les pains spéciaux) La recette: 300 mL d'eau 150gr de farine complète 150gr de farine aux céréales 200gr de farine de seigle 2cc de levure SAF 1cc de graines de sésame 1cc de graines de pavot 10gr de sel J'ai mis les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP sauf le sel, j'ai attendu que la pâte soit en forme tout en rajoutant un petit peu d'eau (c'est l'inconvénient des farines complètes) puis j'ai saupoudré de sel. J'ai choisi le programme pain complet. La prochaine fois, je mets plus de graines de sésame et pavot Et voil...