Grenadins de veau au roquefort

Voici une autre recette légère qui permet de faire attention à sa ligne, tout en se faisant plaisir. Parce que régime ne doit pas rimer avec légumes et viande à la vapeur!

La recette: 

• 4 grenadins de veau
• de la crème fraiche 15%
  
• 90gr de roquefort
• sel & poivre

Faire revenir la viande dans une poêle anti-adhésive 7 à 8 mn
Ecraser grossièrement le roquefort à la fourchette et mélanger-le à la crème fraîche, saler (attention à ne pas trop saler, le roquefort l'est déjà) et poivrer.
Verser la préparation sur les grenadins et cuire encore 7 à 8 mn en retournant la viande.