La Cuisine De Christelle

Même si c'est le Printemps, le temps se prête encore à manger des soupes. Et quoi de plus réconfortant qu'une soupe complète. Je me suis inspirée de la recette du bouillon de poulet aux vermicelles . Mais j'ai modifié quelques quantités pour que ce soit légèrement moins gras La recette:  1 gousse d'ail 1 oignon 3 carottes 2 blancs de poireau 2 filets de poulet coupé en morceaux 50gr de vermicelles 10gr d'huile 1 litre d'eau sel & poivre Éplucher l'ail et l'oignon.  Eplucher, laver les carottes et les poireaux et les couper en morceaux. Mettre dans le bol et mixer 5 sec à la vitesse 5. Racler les parois du bol. Ajouter les légumes et mixer de nouveau 6 sec à la vitesse 6. Racler les parois du bol avec la spatule. Verser l'huile et cuire 3min, chaleur Varoma en mode mijotage ( ) Ajouter alors le poulet, l'eau, le sel & le poivre et poursuivre la cuisson pendant 20 min, à 100°C, avec les couteaux en sens inve...

Voilà un dessert très simple à réaliser et qui n'est pas trop calorique. Mon carnivore aime beaucoup. Je l'ai trouvé sur le net, sur le site de Weight Watchers. Comme quoi, il est possible de se faire plaisir sans culpabiliser ;o) On sent bien le goût de la pomme cuite et c'est bien équilibré en sucre à l'intérieur La recette: 6 pommes (type Chanteclerc ou Golden) 6 biscuits spéculoos 6 cc de beurre 6 cc de cassonade Préchauffer le four th6 (180°C) Laver et sécher les pommes. Les couper au 2/3 de leur hauteur (cela crée le chapeau) et les évider. Mixer les spéculoos, le beurre et la cassonade jusqu'à obtenir une pâte sableuse Farcir les pommes de cette pâte et les déposer dans un plat allant au four. Mettre un peu d'eau au fond du plat, replacer les chapeaux sur les pommes et faire cuire 20 à 25 minutes.

Hummm c'est le Printemps et l'envie de reprendre un peu mon blog. Et puis, je fais jou-jou depuis maintenant 1 mois avec mon nouveau robot: le Thermomix ! Je n'avais jamais trop compris l'engouement pour ce robot, mais maintenant que je l'ai... je ne pourrai plus m'en passer.  Il est un atout indispensable, il permet de gagner du temps, tout en cuisinant plus (oui, je sais c'est un paradoxe... mais c'est vrai !). Alors pour commencer, si vous preniez une part de brownie ;o) La recette:  200gr de chocolat (ici, du noir) 125gr de beurre 80gr de sucre 20gr de maïzena 3 oeufs quelques noix, noisettes, noix de pécan ou de noix de macadamia  Préchauffer le four th6 (180°C) Beurrer un moule rectangulaire.  Casser le chocolat dans le bol du Thermomix, mixer 15 sec à vitesse 10. (Attention aux oreilles, ça fait du bruit) Ajouter le beurre et faire fondre pendant 5 min à 80°C vitesse 1. Ajouter alors le sucre, la maïzena, les œufs et l...