Poulet caramélisé
S'il y a bien un achat que je ne regrette pas, c'est celui de la plancha. Pour cuire rapidement la viande sans qu'elle se dessèche, il n'y a pas mieux! un vrai plaisir.
Ici, la viande est dorée, mais en même temps, elle fond dans la bouche. Et ce qui me surprend toujours, c'est qu'il n'y a pas de dégagement d'odeur, la plancha fume un peu, mais parce qu'elle chauffe
La recette:
- miel
- sauce soja
- 2 escalopes de poulet
Les faire mariner, au minimum, 1h dans un mélange de sauce soja et miel
Faire chauffer la plancha et cuire les dés de poulet. Cela prend environ 5 minutes pour que le poulet dore et soit suffisamment cuit
J'ai servi ce plat avec du riz, des pousses de soja arrosés de sauce soja.
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